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スポンサードリンク / - / 2009.12.01 Tuesday
お知らせがあります！！！
これからですね . .. .
HP大改装 に入ろうと思いますので それまで、
コチラ → nigitama ご覧下さいませー。
よろしく お願いします！！
そして そして 今まで 色々と分かりにくかったかと思いますが
ごはんプラン を考えてみたので 是非ご利用くださいませ！
遅い時間にもお届け出来ますし 出来る限りのワガママにも応じますので
お気軽にお問い合わせくださ〜い！！
blog も遊びに来て下さいね〜 ♪
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
* 太陽の食 *
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| ＋ お知らせで〜す！ ＋ |
お知らせがあります！！！
これからですね . .. .
HP大改装 に入ろうと思いますので それまで、
コチラ → nigitama ご覧下さいませー。
よろしく お願いします！！
そして そして 今まで 色々と分かりにくかったかと思いますが
ごはんプラン を考えてみたので 是非ご利用くださいませ！
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お気軽にお問い合わせくださ〜い！！
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* 太陽の食 *
nigitama / news / 2008.09.20 Saturday
お品書き
・鰤の竜田揚げ 大根あんかけ
・卵焼き
・ブロッコリーとカブのグラタン
・切干大根煮
・青菜とお揚げの煮びたし
・自家製漬物
・ごはん
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| ＋ お弁当 ＋ |
お品書き
・鰤の竜田揚げ 大根あんかけ
・卵焼き
・ブロッコリーとカブのグラタン
・切干大根煮
・青菜とお揚げの煮びたし
・自家製漬物
・ごはん
nigitama / works : 出張手料理 / 2008.07.10 Thursday
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| ＋ おすすめ オリーブオイル&バルサミコ ＋ |
オリーブオイルは特に生で頂く場合には良いものを使います。
個人的には濃く青臭い野性的なものが好きで
生野菜にタラ〜。パンにチョピッとなっ 正に最高の調味料です。
一時期ハマって色々なオリーブオイルを試していましたが
今、使っているのはイタリアはシチリア産のHYBLON( イブロン )
現役の歯医者さんがたった一人で
手摘みから精製までを手掛ける愛のこもった一品です。
そして無農薬・無化学肥料の自然農法ときました。
突き詰めるとやっぱり！ココにたどり着いてしまいますね。
バルサミコは
L'OASINAで出会ったCondiment Reggiano(コンディメント・レッジャーノ)
という名のバルサミコは絶品！！
こんな甘みと酸味のバランスが程良く全く尖った感じのしない
フルーティなものは初めてで美味しすぎてビックリ！しますよ。
ぶどう果汁100%で余計なものは一切添加されず
じっくり12〜25年かけて熟成された賜物であります。
サラダは
野性的な自然栽培の葉っぱ
本物のオリーブオイル
本物のバルサミコ
天然塩
だけで余計なものは一切いりません。
これぞ最高のハーモニー。極上のご馳走。
うっとり幸せな世界へご招待。
個人的には濃く青臭い野性的なものが好きで
生野菜にタラ〜。パンにチョピッとなっ 正に最高の調味料です。
一時期ハマって色々なオリーブオイルを試していましたが
今、使っているのはイタリアはシチリア産のHYBLON( イブロン )
現役の歯医者さんがたった一人で
手摘みから精製までを手掛ける愛のこもった一品です。
そして無農薬・無化学肥料の自然農法ときました。
突き詰めるとやっぱり！ココにたどり着いてしまいますね。
バルサミコは
L'OASINAで出会ったCondiment Reggiano(コンディメント・レッジャーノ)
という名のバルサミコは絶品！！
こんな甘みと酸味のバランスが程良く全く尖った感じのしない
フルーティなものは初めてで美味しすぎてビックリ！しますよ。
ぶどう果汁100%で余計なものは一切添加されず
じっくり12〜25年かけて熟成された賜物であります。
サラダは
野性的な自然栽培の葉っぱ
本物のオリーブオイル
本物のバルサミコ
天然塩
だけで余計なものは一切いりません。
これぞ最高のハーモニー。極上のご馳走。
うっとり幸せな世界へご招待。
sammy / favorites / 2008.06.11 Wednesday
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| ＋ 『RYOMA ORGANIC ACOUSTIC LIVE』 6.28 ＋ |
ディナーライブのお料理を担当します。
『RYOMA ORGANIC ACOUSTIC LIVE』 6.28
RYOMA 初のディナー・アコースティックライブ
日程 ： 2008年6月28日（土）
場所 ： 東京 「渋谷RANCHU」
住所 ： 東京都渋谷区神南1-3-4 神南ビルB1
お問い合わせ ： uzik 03 - 3771 - 8459
OPEN 5:30pm
START 6:00pm
チケット : 8,000円（ドリンク代別、オール５００円）
当日 ：完全予約制のため当日券は販売いたしません。
特別指定席券は完売いたしました。
出演 ： RYOMA
オープニングアクト ： 後日発表
イベントはディナーライブで、TPCのオーガニック・ベジタリアン中心のメニューになります。
予定メニュー（仕入れの状況により変わります。ご了承ください。）
・ガスパチョ
・胡瓜の胡麻酢和え
・じゅんさい豆腐
・揚げ茄子田楽
・ゴーヤの夏サラダ
・冬瓜の海老くずあんかけ
・ひじきの飛龍頭
・味噌汁、玄米、自家製漬物
・じゃが芋饅頭 青さ海苔ソース
・水ようかん、わらび餅
提供：「nigitama」
シェフ・sammy
無農薬無肥料/有機野菜や天然醸造調味料などの素材にこだわり、自然の流れや旬を大切に、日本の素敵な所を沢山とり入れほっこりと温かくなれる和のお料理をお出ししたいと思います。
『RYOMA ORGANIC ACOUSTIC LIVE』 6.28
RYOMA 初のディナー・アコースティックライブ
日程 ： 2008年6月28日（土）
場所 ： 東京 「渋谷RANCHU」
住所 ： 東京都渋谷区神南1-3-4 神南ビルB1
お問い合わせ ： uzik 03 - 3771 - 8459
OPEN 5:30pm
START 6:00pm
チケット : 8,000円（ドリンク代別、オール５００円）
当日 ：完全予約制のため当日券は販売いたしません。
特別指定席券は完売いたしました。
出演 ： RYOMA
オープニングアクト ： 後日発表
イベントはディナーライブで、TPCのオーガニック・ベジタリアン中心のメニューになります。
予定メニュー（仕入れの状況により変わります。ご了承ください。）
・ガスパチョ
・胡瓜の胡麻酢和え
・じゅんさい豆腐
・揚げ茄子田楽
・ゴーヤの夏サラダ
・冬瓜の海老くずあんかけ
・ひじきの飛龍頭
・味噌汁、玄米、自家製漬物
・じゃが芋饅頭 青さ海苔ソース
・水ようかん、わらび餅
提供：「nigitama」
シェフ・sammy
無農薬無肥料/有機野菜や天然醸造調味料などの素材にこだわり、自然の流れや旬を大切に、日本の素敵な所を沢山とり入れほっこりと温かくなれる和のお料理をお出ししたいと思います。
nigitama / news / 2008.06.11 Wednesday
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| ＋ JUNK caravan ＋ |
kumi / diary / 2008.05.12 Monday
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| ＋ Burwash Manor Farm ＋ |
kumi / diary / 2008.05.05 Monday
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| ＋ たびのつづき イングランドより。 ＋ |
kumi / diary / 2008.04.29 Tuesday
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| ＋ ブログ更新しました！！ ＋ |
nigitama / news / 2008.04.05 Saturday
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| ＋ ホームパーティー にて ＋ |
野菜の前菜 というご要望でお作り致しました！
●きんぴら三種 ( 独活と人参 / 独活の皮 / 牛蒡と人参 )
●春菊のクリーミィ白和え
●唐人菜と大根の信田巻き
●蓮根饅頭 青さ海苔ソースで
●ロマネスコのグラタン
●クレソンのポタージュ
ホームパーティ ( 普段着ごはん 〜 フルコースまで )
レセプションパーティ / 展示会 / バックステージフード / 撮影現場 / お弁当
各種イベント・パーティ、様々なニーズに対しご提案させていただきます。
お気軽にお問い合わせくださいませ！！
お問い合わせは → sammy@hi-fufu-me.com まで
●きんぴら三種 ( 独活と人参 / 独活の皮 / 牛蒡と人参 )
●春菊のクリーミィ白和え
●唐人菜と大根の信田巻き
●蓮根饅頭 青さ海苔ソースで
●ロマネスコのグラタン
●クレソンのポタージュ
ホームパーティ ( 普段着ごはん 〜 フルコースまで )
レセプションパーティ / 展示会 / バックステージフード / 撮影現場 / お弁当
各種イベント・パーティ、様々なニーズに対しご提案させていただきます。
お気軽にお問い合わせくださいませ！！
お問い合わせは → sammy@hi-fufu-me.com まで
nigitama / works : 出張手料理 / 2008.04.03 Thursday
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| ＋ たびのこと オーストラリアより。 ＋ |
A Big HI from Australia !
kumi です。
日本を出発してから ２か月半がたちました。
南半球・オーストラリアでの
あたたかい人たちとのくらし
シンプルでオーガニックなくらしをご紹介します。
『 麻家（ まろやか ） さん
マコトさんにめぐりあう 』
『 Sunday Market 』
『 Surf × Life 』
『 仙人暮らし 』
『 ひみつの麻園 』
『 Nurture with Nature 』
森の生活 《 Hempy 編 》
森の生活 《 Hippie 編 》
森の生活 《 Happy 編 》
『 よりみち世界遺産 』
もうすぐ ヨーロッパに渡ります。 次回は イギリスから おたよりしますね。
kumi です。
日本を出発してから ２か月半がたちました。
南半球・オーストラリアでの
あたたかい人たちとのくらし
シンプルでオーガニックなくらしをご紹介します。
『 麻家（ まろやか ） さん
マコトさんにめぐりあう 』
『 Sunday Market 』
『 Surf × Life 』
『 仙人暮らし 』
『 ひみつの麻園 』
『 Nurture with Nature 』
森の生活 《 Hempy 編 》
森の生活 《 Hippie 編 》
森の生活 《 Happy 編 》
『 よりみち世界遺産 』
もうすぐ ヨーロッパに渡ります。 次回は イギリスから おたよりしますね。